Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου

Κωδικός Μηχανογραφικού: 328
επιστημονικό πεδίο
2ο, 3ο
Επιστημονικό Πεδίο
Βάση
17083
Βάση 2017
Εισακτέοι
99
Θέσεις εισακτέων

Τι αφορά η σχολή;

Ως φοιτητής του τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου θα αποκτήσεις όλες τις απαραίτητες γνώσεις θετικών, τεχνολογικών και οικονομικών επιστημών που θα χρειαστείς ως στέλεχος βιομηχανιών τροφίμων αλλά και φορέων του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα. Συγκεκριμένα θα μάθεις για την ασφάλεια, την ποιότητα και την διατροφική αξία των τροφίμων όπως και για την επιρροή της κατανάλωσης στην δημόσια υγεία. 

Πού μπορείς να εργαστείς μετά;

Ως απόφοιτος του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου έχεις την δυνατότητα να απασχοληθείς σε ένα ευρύ φάσμα επαγγελματικών δραστηριοτήτων τόσο στον ιδιωτικό τομέα αλλά και στον δημόσιο. Ενδεικτικά μπορείς να εργαστείς:

  • Σε γεωργικές βιομηχανίες
  • Σε εταιρείες παραγωγής, κατασκευής, διακίνησης και εμπορίας γεωργικών εφοδίων.
  • Στην εργαστηριακή έρευνα σε θέματα που αφορούν τα γεωπονικά συστήματα.
  • Σε εργαστήρια έρευνας,ανάπτυξης και ποιοτικού ελέγχου
  • Σε βιομηχανίες επεξεργασίας, συντήρησης και μεταποίησης τροφίμων, στους αγροτοβιομηχανικούς συνεταιρισμούς και σε ερευνητικά κέντρα ως τεχνολόγος τροφίμων.
  • Στην δική σου επιχείρηση, η οποία μπορεί να είναι οινολογικό εργαστήριο, εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου τροφίμων κ.α.
  • Ως τεχνολόγος τροφίμων σε κρατικές υπηρεσίες , σε βιοτεχνίες και βιομηχανίες τροφίμων, στα ινστιτούτα του Εθνικού Ιδρύματος Αγροτικής και Γεωργικής Έρευνας και το Μεσογειακό Αγροτικό Ινστιτούτο, σε μονάδες μαζικής εστίασης κ.α.

10 εξάμηνα
Πτυχιακή/Διπλωματική
Πρακτική Άσκηση

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Το πρόγραμμα σπουδών δεν αποτελείται από κατευθύνσεις αλλά περιλαμβάνει υποχρεωτικά και κατ’επιλογής μαθήματα, τα οποία συμπληρώνονται με εργαστήρια και εκπαιδευτικές εκδρομές ενώ στο τελευταίο εξάμηνο θα έχεις την ευκαιρία να εκπονήσεις διπλωματική εργασία και να κάνεις πρακτική άσκηση ώστε να εμβαθύνεις περαιτέρω στο αντικείμενο που σε ενδιαφέρει. Τα υποχρεωτικά μαθήματα σου παρέχουν όλες τις απαραίτητες βασικές γνώσεις πάνω στην επιστήμη των τροφίμων και την διατροφή του ανθρώπου αλλά και άλλες επιστήμες που συνδέονται με τις παραπάνω όπως η Βιολογία του κυττάρου, η Φυσική, η Γενική Μικροβιολογία και πολλές άλλες. Μέσω των μαθημάτων επιλογής θα έχεις την ευκαιρία να συνδιαμορφώσεις εσύ το πρόγραμμα σπουδών σου ανάλογα με τα ενδιαφέροντά σου . Έχεις την δυνατότητα να επιλέξεις από ένα πλήθος συναφών αντικειμένων όπως η Γεωργική Φαρμακολογία, η Μελισσοκομία-Σηροτροφία, η Οινολογία και πολλές άλλες. Τέλος, τα εργαστήρια και οι εκπαιδευτικές εκδρομές αποτελούν την κατάλληλη ευκαιρία ώστε να δεις τις πρακτικές εφαρμογές των όσων θα διδαχθείς στις θεωρητικές διαλέξεις.

Επαγγελματικά δικαιώματα

  • Ως απόφοιτος του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου έχεις αρχικά τις ίδιες επαγγελματικές προοπτικές των Γεωπόνων.

  • Ως Γεωπόνος μπορείς να εγγραφείς στο Γεωτεχνικό Επιμελητήριο της Ελλάδος ( υποχρεωτικά βάσει του Ν. 1474/84- ΦΕΚ 128/Α/1984). Τα επαγγελματικά δικαιώματα των Γεωπόνων καθορίζονται από το Π.Δ. 344/2000 (ΦΕΚ 297 / 29.12.2000).
  • Τέλος, έχεις το δικαίωμα να εργαστείς ως τεχνολόγος τροφίμων.

Μεταπτυχιακά

Τα μεταπτυχιακά που μπορείς να ακολουθήσεις περιλαμβάνουν ένα ευρύ κλάδο της Επιστήμης των τροφίμων και της Διατροφής του Ανθρώπου. Ενδεικτικά κάποια μεταπτυχιακά που μπορεί να σε ενδιαφέρουν είναι τα εξής:

  • MSc in Food Science and Technology
  • Master of Biotechnology (Food Science and Technology)
  • Professional Master in Food Hygiene
  • Master in Molecular Nutrition
  • Master in Food, Society and International Food Governance
  • Master in Nutrition and Health

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

1460
14