Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας ΔΙ.ΠΑ.Ε.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Οι σπουδές στο Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας ΔΙ.ΠΑ.Ε. διαρκούν τέσσερα (4) ακαδημαϊκά έτη ή οκτώ (8) ακαδημαϊκά εξάμηνα. Στη διάρκεια κάθε εξαμήνου γίνεται θεωρητική διδασκαλία και εργαστηριακές ασκήσεις, ενώ ταυτόχρονα πραγματοποιούνται επισκέψεις σε ανεξάρτητες μονάδες τροφοδοσίας ή τμήματα τροφοδοσίας νοσοκομείων, ξενοδοχείων, εκπαιδευτικών ιδρυμάτων, σε μονάδες επεξεργασίας τροφίμων καθώς και σε ιατρεία παχυσαρκίας νοσοκομείων της Θεσσαλονίκης.

Tο 8ο εξάμηνο οι φοιτητές ολοκληρώνουν τις σπουδές τους με την πραγματοποίηση της Πρακτικής Άσκησης, έχοντας ταυτόχρονα τη δυνατότητα εκπόνησης Πτυχιακής Εργασίας. Το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας προσφέρει ένα μοντέρνο πρόγραμμα σπουδών με εξειδικευμένες διδακτικές ενότητες σε θέματα όπως

(i) η επίδραση της Διατροφής στην ανάπτυξη, διατήρηση και υγεία του ανθρώπινου οργανισμού,
(ii) η σύσταση, τεχνολογία, επεξεργασία, διακίνηση και νομοθεσία των τροφίμων και
(iii) ο σχεδιασμός και η παρασκευή διαιτολογίων για φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις.

Το Πρόγραμμα Σπουδών του τμήματος πλαισιώνεται, επίσης, από μαθήματα βασικών γνώσεων (Χημείας, Βιολογίας, Στατιστικής και Πληροφορικής) και μαθήματα Διοίκησης, Οικονομίας και Ανθρωπιστικών Σπουδών. Στο Πρόγραμμα Σπουδών προσφέρονται συνολικά εξήντα (60) μαθήματα, συμπεριλαμβανόμενης της πτυχιακής εργασίας και της πρακτικής άσκησης. Για την λήψη Πτυχίου απαιτείται η επιτυχής παρακολούθηση κατ’ ελάχιστο πενήντα (50) μαθημάτων.

Α. Τα μαθήματα ταξινομούνται σε

• Υποχρεωτικά (Υ): μαθήματα υποβάθρου και βασικά μαθήματα της ειδικότητας, υποχρεωτικά και κοινά για όλους τους φοιτητές
• Κατ’ Επιλογή Υποχρεωτικά (ΕΥ): υποχρεωτικά μαθήματα τα οποία μπορούν να επιλεχθούν ελεύθερα από μία λίστα διαθέσιμων μαθημάτων
• Προαιρετικά μαθήματα (ΠΡ): μη-υποχρεωτικά μαθήματα γενικής μόρφωσης ή μαθήματα εμβάθυνσης, υποδομής ή διεπιστημονικά, τα οποία μπορούν ελεύθερα να επιλέξουν οι φοιτητές στη διάρκεια των σπουδών τους.

Β. Με βάση το γνωστικό τους αντικείμενο, τα μαθήματα χαρακτηρίζονται ως:

• Γενικού Υποβάθρου (ΓΕΝ. ΥΠ)
• Ειδικού Υποβάθρου (ΕΙΔ. ΥΠ)
• Ειδικότητας (ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ)
• Διοίκηση-Οικονομία-Νομοθεσία-Ανθρωπιστικές Σπουδές (ΔΟΝΑ)

Τα μαθήματα Γενικού Υποβάθρου προσφέρουν βασικές γνώσεις Χημείας, Βιολογίας, Στατιστικής και Πληροφορικής ενώ τα μαθήματα Ειδικού Υποβάθρου και Ειδικότητας καλύπτουν το μεγαλύτερο ποσοστό των μαθημάτων του Προγράμματος Σπουδών και είναι αυτά που χαρακτηρίζουν την ειδικότητα του Διαιτολόγου-Διατροφολόγου.