Διατροφής και Διαιτολογίας (Συγχωνεύτηκε με Παν. Θεσσαλίας)

Τι αφορά η σχολή;

Ως φοιτητής του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας θα έχεις την ευκαιρία να μάθεις σχετικά με την ανθρώπινη διατροφή και τους εξωγενείς ή εγγενείς παράγοντες που την επηρεάζουν. Επιπλέον, θα μάθεις σχετικά με την επίδραση της διατροφής στην ανάπτυξη, τη διατήρηση και υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Τέλος, θα μπορέσεις να μάθεις και να ασχοληθείς με τον σχεδιασμό και την παρασκευή διαιτολογίων για φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις. 

Πού μπορείς να εργαστείς μετά;

Ως απόφοιτος του Τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφής μπορείς να εργαστείς τόσο στον Ιδιωτικό όσο και στον Δημόσιο τομέα. Ενδεικτικά μπορείς να απασχοληθείς με τα παρακάτω αντικείμενα:

• Εξέταση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων
• Κατάρτιση ετικέτας με πληροφορίες για τα περιεχόμενα θρεπτικά συστατικά και την κάλυψη των ημερησίων αναγκών από αυτά
• Συμμετοχή στην κατάρτιση προδιαγραφών παρασκευής νέων προϊόντων
• Κατάρτιση Γενικών και Ειδικών Διαιτολογίων και επίβλεψη της εφαρμογής τους.
• Ανάληψη της υπευθυνότητας και επίβλεψη της μαζικής παραγωγής γευμάτων.

Οι πτυχιούχοι του τμήματος έχουν δικαίωμα απασχόλησης στους παρακάτω φορείς και στα αντίστοιχα αντικείμενα εργασίας:

1. Νοσοκομεία – Ιδιωτικές κλινικές: Κατάρτιση διαιτολογίου και επίβλεψη παρασκευής γευμάτων για τους ασθενείς, σύμφωνα με τις θεραπευτικές τους ανάγκες που καθορίζονται από τον θεράποντα ιατρό.
2. Κέντρα Υγείας: Σχεδιασμός ειδικών διαιτολογίων, παροχή πληροφοριών για ειδικά διαιτολόγια που καθορίζονται από τον θεράποντα ιατρό.
3. Εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου και ελέγχου τροφίμων: Έλεγχος της θρεπτικής τους αξίας με βάση τα αναλυτικά στοιχεία που παρέχονται από τους αρμόδιους επιστήμονες.
4. Κέντρα αδυνατίσματος: Καθορισμός διαιτολογίων και παρακολούθηση εφαρμογής τους
5. Βιομηχανίες παρασκευής ειδικών τροφίμων: Σχεδιασμός για την παραγωγή ειδικών τροφίμων, παιδικές τροφές, για διαβητικούς κ.λ.π.
6. Ξενοδοχειακές μονάδες – Κρουαζιερόπλοια – Αλυσίδες εστιατορίων: Υπεύθυνοι προμηθειών, κατάρτιση ημερήσιου ή εβδομαδιαίου διαιτολογίου
7. Γηροκομεία: κατάρτιση προγράμματος προμηθειών, κατάρτιση ημερησίου ή εβδομαδιαίου διαιτολογίου.
8. Παιδικές κατασκηνώσεις και κατασκηνώσεις υπερηλίκων: κατάρτιση προγράμματος προμηθειών, κατάρτιση μενού ή εβδομαδιαίου διαιτολογίου, παρακολούθηση εφαρμογών και αξιολόγηση αποτελεσμάτων.
9. Φοιτητικές Λέσχες και Μαθητικές Εστίες: κατάρτιση προγράμματος προμηθειών, κατάρτιση διαιτολογίου
10. Παιδικοί και Βρεφονηπιακοί Σταθμοί: κατάρτιση προγράμματος προμηθειών, κατάρτιση διαιτολογίου
11. Αθλητικές Ομάδες και Αθλητικά κέντρα
12. Οικοτροφεία
13. Μονάδες και υπηρεσίες ενόπλων δυνάμεων και σωμάτων ασφαλείας: κατάρτιση προγράμματος προμηθειών, κατάρτιση μενού ή εβδομαδιαίου διαιτολογίου